Matcha
Thé vert moulu en une poudre fine, que l’on fouette dans l’eau avec un chasen en bambou. La gamme comprend du matcha japonais (aussi bio) et chinois, en qualités cérémonial, premium et culinaire, en emballages de 30 g à 1 kg.
Le cérémonial se déguste de préférence seul, dans l’eau. Le premium convient à un usage quotidien, y compris pour les lattes. Le culinaire est destiné aux pâtisseries et aux desserts.
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